涼伴小黃瓜

::材料::

小黃瓜 --- 2~3條
辣椒 --- 1條
蒜頭 --- 數顆

::調味料::

鹽巴
糖
白醋
香油

*口味可以個人喜好增減


::做法::

1. 將小黃瓜洗淨後 切成四等份然後剖半 用刀背拍平再切成四小塊

2. 切好的小黃瓜用鹽巴抓3分鐘左右 然後醃個3分鐘

3. 將辣椒去仔切成細絲 蒜頭切成碎狀

4. 醃好的小黃瓜用清水清洗兩次又即可 加入辣椒絲蒜頭即可調味

5. 調味好的小黃瓜放入冰箱冷藏 吃飯時就可以吃到冰冰涼涼開胃的小菜啦


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